BASIC CONCEPT.

店内イメージ

自然環境との調和を重視した活動を行います。


自然からの贈り物へへのこだわり

料理イメージ

食材は天然ものを基本として使用します。


ジビエへのへのこだわり

食材イメージ

鹿、イノシシ、小鳥、雉鳥等は罠で獲れたものを基本として使用します。